Skillnad mellan bagare ....

Bröd av olika slag är en livsnödvändighet i Frankrike. Baguetter finns ett otal sorter likaså finns en mängd olika kaffebröd och bakelser. Gott är det också men idag är många "Boulangerier och Patisserier" mera bake-off variant än riktiga bagerier.

En god vän i Frankrike har lärt mig skillnaden mellan olika bagerier. 

Om det i skylten står "Artisan" som på bilden nedan så är detta en fingervisning om att detta är ett mer äkta bageri, som åtminstone delvis bakar sitt bröd själva.

Så om någon är på väg till L'Oulibo vid Bize-Minervois så varför inte titta in på detta bageri som ligger på vägen mellan Beziers och Minerve, utefter bygatan i Capestang. Dom har härliga bakverk och fint bröd.