Bar i Beziers med Naturviner

En intressant bar i Beziers som serverar "Naturvin". 

Först lite kort om begreppet "Naturviner":

Jag är inte särskilt kunnig i metoder för vinframställning men har många gånger diskuterat viner direkt med odlarna. Ofta framhåller dom sina naturliga produktionsmetoder.

Information nedan om Naturviner är hämtat från Naturvinsguiden

Naturvinsguiden har utvecklats av Björn Bernhardson och Eric Nilsson och drivs av den oberoende och ideella konsumentorganisationen Äkta vara. Guiden, som är gratis för användaren, finansieras främst genom annonser och avgifter från importörer och restauranger/barer.

För vinerna i Naturvinsguiden har man satt upp följande kriterier:

• Odlingen av druvorna ska vara ekologisk eller biodynamisk.
• Jäsningen ska ske utan tillsats av industrijäst.
• Ingen manipulation av druvsaften är tillåten.
• Inga andra tillsatser än en begränsad mängd sulfit får användas vid vinifieringen.

Förutom att hitta naturviner som finns i Svenska Systembolagets sortiment (vanligtvis i beställningssortimentet) eller som kan köpas genom så kallad privatimport så försöker man hitta barer och restauranger som serverar naturvin samt hitta vinproducenter som motsvarar kraven. På Naturvinsguidens hemsida finns mer information om odlare och försäljningsställen.

Bland rekommenderade barer och restauranger finns en i Beziers. Adress nedan.

Pas comme les Autres
Place de la Madeleine, 3 rue porter Olivier, Béziers
+33 4 67 48 53 05

Omdöme: Förmodligen ett av Frankrikes bästa naturvinsställen utanför Paris. Imponerande utbud och stort kunnande. Fokus på regionalt och franskt, men även utvalda italienska viner. »Vinlistan« är en vägg med välfyllda hyllor där alla flaskor kan köpas hem eller drickas på plats mot 7€ i pristillägg. Enkelt men innovativt kök med högre ambitioner än vinbarens klassiska chark- och osttallrikar. Till kaffet, testa den patenterade olivoljekakan! 

Kort definition av Naturvin:
Dagens viner odlas med bekämpningsmedel, smakdesignas med fabriksjäst och förses med rader av industritillsatser som inte ens får deklareras på flaskan. Motsatsen till detta kallas naturvin. Det görs på obesprutade druvor, jäser på naturlig väg och tillförs inga tillsatser – förutom en liten mängd sulfit (svavel) i vissa viner.

På besök i Beziers

Vi tog en cykeltur till Beziers.

På väg mot Cathedrale Saint Nazaire letade vi oss fram genom gränderna i den gamla delen av staden. Vad sägs om dessa gamla skyltar/väggmålningar som minner om tider då man verkligen kunde prata om närproducerat.

När vi sen letat oss fram till katedralen så öppnar sig en fantastisk utsikt över landskapet med floden Orb.

 Cathédrale Saint Nazaire går inte av för hackor den heller

På bezoek i Beziers

På besök i Beziers

Denna sommar har vi utsträckt våra utflykter på micronivå. Vi bor ju nära den stora staden Beziers men har inte riktigt varit där så mycket tidigare. Med våra cyklar på plats och "Centre ville de Beziers" på praktiskt avstånd så blir det hela mycket enklare. (Att köra bil i centrala Beziers har inte lockat så mycket.)
Här är lite bilder från Beziers som har mycket att bjuda på:

Centrala Beziers

Här finns trevliga butiksgator.












I stadshuset finns en hyllning till stadens söner som avlidit under de stora krigen liksom ledaren för motståndsrörelsen under andra världskriget - Jean Molin som dog efter tortyr i nazisternas fångenskap år 1943. Se tidigare inlägg.







Här finns en underbart vacker aveny med dubbla rader av träd. 

Avenyn börjar vid Beziers stadsteater. 








 
 
Som gjord för dom regelbundna marknadsdagarna ....












I andra änden finns den vackra stadsparken.  som går ända ner till Centralsstationen.

På vägen till stadsparken passerar man statyn av Jean-Paul Riquet - liksom Jean Moulin en av stadens stoltheter. (Död 1 okt 1680).
Det var Riquet som fick uppdrag av Ludvig den XIV som mycket ung ingenjör att leda arbetet med att bygga kanalförbindelsen mellan Atlanten och Medelhavet. Ursprungligen kallad Canal Royal de Languedoc, numera Canal du Midi. 

Den vackra stadsparken

Denna vackra plats kallas Plateau des Poets. Här finns flera olika statyer och monument Det mäktigaste är detta - Fontaine du Titans. Det  verkar vara guden Atlas som håller världen på sina axlar. Om nån har bättre information får ni gärna fylla på.

 Vackra träd och gröna ytor

 Liksom bassänger och små dammar.

Längst ned i parken finns "Monument aux morts" som hyllar de stora segrarna i 1:a och 2:a världskriget. Statyn invigdes 1925. Den har senare fått inskriptionstillägg efter 1945.

Slutligen - parken avslutas med en imponerande portal.

Och längst nedanför parken ligger Centralstationen. Också den ganska vacker.

Fransmän - ett cyklande folk?

Cykling verkar vara ett stort fritidsnöje.

Jovisst är det så. På helgen sätter man cykeln på bilen och åker iväg för en cykeltur. Likaså uppe i bergen så är det nästan alltid som man stöter på nån friskus som cyklar uppför dom branta serpentin-vägarna i 30 graders värme.  

Men annars, på vardagar, då är det bilen som gäller. Fransmännen älskar att åka bil, även dom kortaste sträckor. 

Just utanför vårt hus, utefter Canal du Midi, i Villeneuve-Les-Beziers går en av dom vanligaste cykelstråken i vår region. Likaså är det en stadig ström av cykelturister som kör sträckan utefter Canal du Midi, kanske kör dom hela sträckan.

Man kan cykla minst 240 km utefter Canal du Midi

Cykelkarta från Canal Midi i vårt närområde.

Vägarna utefter kanalen är också ett populärt jogging- och promenadstråk. Många som bor i Beziers tar sin dagliga joggingtur utefter kanalen. Sen vänder dom ofta just vid slussen i Villeneuve-les-Beziers och springer tillbaka.

Vacker natur utefter cykelvägen

På helgerna så är det därför en strid ström av motionärer som passerar nedanför fönstret. Dom stannar gärna till och rastar just vid slussen nedanför vårt fönster. Trevligt tycker vi. 

Vårt hus är strategiskt beläget. 

Det är ca 5-6 km väg utefter Canal Midi till tågstationen i Beziers. Bra cykelväg mest hela vägen. Trevlig by i Languedoc.

Våra trogna cyklar!

Till stranden i Portiragne Plage är det ca 8 km åt andra hållet.
Detta innebär att vi har behagligt avstånd både till den stora staden och till stränderna och kan transportera oss utan bil. Det tar ca 20-25 minuter att cykla till Beziers och ca 40 minuter till stranden.

Mestadels är det bra kvalitet på cykelvägen efter kanalen

Just utefter Canal du Midi är det alltså ganska bra ordnat för cyklister och gående. Men i övrigt är det uselt dåligt med cykel- och gångvägar i Frankrike.

Man har byggt infrastruktur för bilar!!

• Cykelvägar saknas nästan helt!
• Det saknas också oftast ordentliga vägrenar med plats för gående och cyklande!
• Det saknas undergångar och cykelbroar över trafikleder.
• Det är dåligt skyltat för cyklister.  
• Cykelställ finns inte vid större köpcentra och liknande. Det verkar intet ens planerat för cyklister nära köpcentra. Ofta kan man bara åka bil dit.
• Likaså inne i städerna saknas i hög grad cykelvägar. Det finns tendenser till förbättring men man har mycket arbete framför sig.

Därför är det inte så märkligt att så många väljer att cykla just utefter Canal Midi. Här slipper man trängas med bilarna och kan ta med hela familjen.

Ryanair Skavsta-Beziers start 1/4

Det verkar som om Ryanair startar sina flygningar från Skavsta till Beziers den 1 april 2014. Visserligen ligger påsken sent i år, men ändå ....

Kan tyckas vara lite sent med start i april. 

Vi är nog många som skulle kunna tänka oss att utnyttja linjen redan under mars (åtminstone). Men kanske kan Ryanair lägga om sina schedules om många är inne och letar resa under febr/mars.