Vacker vinter på Gotland

Under julhelgen var vi på Gotlandsbesök. 

Även promenader hann vi med mellan skinkan och granen. 

Gotland är ljuvligt folktomt så här på vintern. Bästa tiden för att uppleva ljuset och Östersjön. Bilderna är från Ljugarn och Vitvärs fiskeläge.

Stranden i Ljugarn

Mot Sjöviksgården

Om du söker boende i Ljugarn - se mitt inlägg från 2016 och hyr av oss,,,,, Länk


Solen tittade fram tidvis. Som ett tecken från skyn lyste en stråle över Sjöviksgården.......

Sjöviksvägen mot hamnen i Ljugarn

Hamnpiren

Det blåste på mot hamnpiren.

Vitvärs fiskeläge

 Folktomt också i Vitvärs fiskeläge.

Vitvär

Fiskebodarna i Vitvär

God Jul och Gott Nytt 2015

Så här i juletider blir det inte mycket tid att uppdatera bloggen. Så God Jul alla som möjligen letar sig hit! Jag bjuder på ett julkort i "Hötorgskonst-stil".


Det är fullt upp med julklappar och traditionella förberedelser inför julen som t ex att röra till Julsenapen och göra Äggosten. Den senare har jag bloggat om tidigare så det gör jag inte igen. Men prova länken om du är sugen på en traditionell efterrätt från Bohuslän.

Men okey, jag kan väl bjuda på mitt recept för julsenap: 

Stark  julsenap

1 påse      Bruna senapskorn

2 påsar           Gula senapskorn

0,5 dl        Colemans senapspulver

2 tsk                            Dijonsenap

4 msk                           Kallt kaffe

0,5 msk          Balsamvinäger

1 msk             Whiskey

1 msk         Farinsocker

½ tsk    Apelsinskal smått rivet

1-2 msk          Kallpressad rapsolja

Senapskorn mals, gärna med järnkula. 

Blanda sen alla ingredienser. 

Vänta över natt med att fylla på sista rapsoljan. 

Senapen bör utblandas med gräddfil innan

servering för mildare smak.

 Gula frön är mildare

än bruna

För övrigt har vi fått lite snö hör i Stockholmstrakten men det kommer nog att försvinna till jul. 

Hittade en "matkarta" över Frankrike

Idag var jag på Wijnjas ostkällare för att handla lite julost och sprang på denna plansch över Frankrike och franska specialiteter. Mest är det ostar men också andra mejeriprodukter. En fin plansch och jag lyckades fotografera den med hyfsad skärpa.

De Gaulle talade om hur svårt det var att styra ett land med 1.000 ostsorter. Här på listan finns i alla fall ca 60 sorter. 

Lite nytt för mig är att det förefaller som om även ostar - likt viner - har AOC. Jag gissar att det betyder att en viss ostsort måste vara tillverkad inom ett begränsat område för att få bära ett visst namn. 

T ex "Comté" som produceras nära den Schweiziska gränsen (30).
Eller "Roquefort" som produceras i Lanquedoc-Roussillion (50).

Vad jag köpte? Jo lite av varje. 
Wijnjas har ett stort utbud och bra priser och jag gick därifrån med
en "Camembert de Normandie", en "Chevre traditionel" från Provence, ytterligare en ost från Normandie, en Brie"Petite Normand, en blåmögeost till pepparkakorna samt lite annat smått och gott. 

Mera julmarknad

December är julmarknadsmånad, 

Biskops-Arnö har anor ända från 1200-talet och ligger på en liten ö i Mälaren inte så långt från Skokloster eller Bålsta. Det är idag en folkhögskola  med bl a skrivar- och foto/journalistikkurser. Här finns en borgliknande huvudbyggnad med flyglar samt ekonomibyggnader, matsalar och rum för boende.

Varje år har man här en julmarknad med stort inslag av lokala producenter och hantverkare.  

Biskops-Arnö vid Mälaren

Julmarknad i källarvalven

Det är bara snön som saknas för att ge den där riktiga julstämningen. 

Från Lötengården Enköping

Jag fastnade för en helt underbar julkrans av tovad lammull.

Kommer att följa oss i många år.

Från Qväggens Gjuteri, Kristinehamn

Sen kunde jag inte låta bli en helt galen charmig tomte i gjuten  mässing.

Nytt operativsystem överraskar.

Min dator tar över ......

Som jag tidigare redan kommenterat har jag ny dator och nytt operativsystem. Windows 8.1. Den lever sitt eget liv och tar egna initiativ. Filosofin är att man som användare skall tänka mindre och mindre och låta systemet sköta det praktiska. Bl a säkerhetskopiering och lagring vill systemet numera hantera självständigt i bakgrunden och spara det mesta i "molnet".

Bildbehandling överraskar

En annan överraskning som kanske inte kommer från operativsystemet är att datorn/programmen tar egna initiativ när det gäller bildbehandling. Jag är osäker om exakt vilket program det handlar om, men här är några exempel;

• Programmet föreslår förbättringar av porträtt
• Jag får förslag på panoramabilder där datorn sammanfogar flera bilder till ett enda stort panorama på kanske 180 grader.
• Jag får utan egna initiativ snabba bildspel som datorn har valt ut.

Senast idag kom ett förslag "flygande" med justering av en bild jag tog i helgen. Bilden visar Operan och Stockholms Ström. 

Ganska maffig bild som liknar mer en målning än ett foto. Med lite Photoshop hade jag kanske kunnat åstadkomma samma sak själv.

Det är bara att "gilla läget". Det här är väl bra? Ny dator kräver nytt operativsystem och nya systemlösningar och som användare har man inget val. 

Klicka gärna på bilden och titta på den i förstoring. Det är bra gjort!

Hur SMHI räknar soltimmar ....

Som en egen replik till mitt förra inlägg har jag nu blivit (ännu) lite klokare: 

Jag vet hur man beräknar "soltimmar".

Så här är det: Definitionen av solskenstimmar är den tid då den direkta solstrålningen som når marken är mer än 120 watt per kvadratmeter. 

Alltså; Direkt sol mer än 120 watt/m2 på de mätstationer som SMHI använder sig av. 

Eftersom solen står så lågt den här tiden på året så har solen särskilt svårt att lysa direkt på marken - särskilt om det är lite moln i vägen.  Allt enligt SMHI.

Rekordlågt antal timmar med sol i november!

Det är tydligen huvudsakligen i Stockholm som det har varit ovanligt lite soltimmar jämfört med normalt. Först i morgon måndag får vi veta hur det blir med "rekordet" som tidigare var 8 soltimmar för november. Häromdagen var det bara tre timmar så chansen är betydande att rekordet blir slaget.

Tveksamt rekord förresten - inget man eftersträvar att slå precis. 

 

Som lite tröst i vintermörkret kommer här några bilder från den traditionella Julmarknaden på Stortorget:

 Fullt med folk såhär första advent

God stämning och köpglada stockholmare. Enrisrökt korv, specialinlagd sill och gotländska specialiteter. Jojo .... 

Keramik med tomtar och troll  ....

Hemstöpta ljus.......

Traditionellt inslag - alkoholfri glögg eller varm saft - vad man nu vill kalla det .....

Trots att det är så mycket folk i Gamla Stan och på Stortorget, finns det ändå möjlighet att betrakta de vackra husen i lugn och ro på intilliggande gator.  Gamla Stan är vacker. .....

Men på Västerlånggatan ligger turistshopparna tätt ....... Samma utbud i alla.

Jag tycker att man fått till det ganska bra med fasadbelysningen på Kungliga Operan. Det är också vacker belysning utefter strömmen mitt emot  Strömparterren.

Drottninggatan är julbelyst hela vägen - nästan ända upp till Odenplan.

Mindre än två soltimmar i Stockholm under november - Man får tänka på nåt' roligare!

Under november har Stockholm hittills haft 1 timme och 34 minuter sol. Inte undra på att man då och då tänker sig tillbaka till besöken i Frankrike. Här är en liten rapport från en "roadtrip" vi gjorde i slutet av oktober. Vi körde mot bergen - förbi några vackra byar och vyer. 
 

Vi körde från Villebeuve-les-Bez, passerade Murviel-les-Bez och körde vidare mot Cessenon-sur-Orb. där vi drack lite kaffe på torget, tittade på folklivet och kyrkan i byn . 

Roquebrun.  L'Orb

Därefter körde vi till Roquebrun med sin vackra bro över L'Orb och husen som en 
fond mot de höga bergen. 

Roquebrun

Bron i Roquebrun

Sen körde vi vidare utefter väg D14, upp i bergen, följande den för tillfället ganska brusande floden L'Orb. Det är vackert här.

Pont Ceps

 Bl a gjorde vi en avstickare ner till den lilla byn Ceps bara för att få uppleva den gamla stenbron som leder över floden där. En mindre kopia av den i grannbyn.

Pont de Tarassac

Vid Tarassac finns ytterligare en vacker bro som leder över floden L'Orb. "Pont de Tarassac".  Den är av modernare snitt - lite "Golden Gate" över den - eller hur?













 

Olargues.
Även här finns en "djävulsbro" - Pont Diablo

Därefter kör vi västerut och följer istället floden "Le Jaur" för att så småningom komma fram till den vackra byn Olagues som ligger väl placerad på en kulle.




Staden/byn har gamla medeltida anor det märker man på gatuplaneringen och den plats där byn ligger - lätt att försvara mot fiender.

   

Olargues.
Dörr till Väntsalen i det gamla stationshuset

Olargues ligger utefter "Den gröna leden" - den gamla järnvägen mellan Mazamet och Bédarieux. Tågen slutade gå för länge sen, rälsen är uppbruten och idag är banvallen och broarna en uppskattad vandrings- och cykelled. Det lär till och med finnas en bevarad brokonstruktion i Olargues som bär Eiffels märke.

Slutligen kör vi hem igen och fortsätter sydväst för att komma in i S:t Chinian norrifrån. Precis vid infarten ligger ett av mina favorit-vinhus. "Clos Bagatelle" har höga ambitioner. Dottern Christine driver den gamla vingården vidare som varit i familjens ägo länge - kanske inte ända sen 1623 då man tydligen började odla vin på gården. 


Det finns flera viner att välja på. Christine döper gärna sina viner efter familjen. 

Flaggskeppet är dock det röda "La terre de mon Père". Kostar över 20 Euro. Men ska man nån gång köpa dyrt vin kan detta vara ett bra alternativ.

Skogens guld - i mitten november

Tack kära moster för dom fantastiska trattisarna. 

Trattkantarellen kallas ju också för "höstkantarell" så det kanske inte är så konstigt att man hittar dom så sent som nu - särskilt som vi ju har ganska bra temperaturer runt Stockholm och inga riktiga frostnätter.  Men ändå, dessa plockades den 15 november i Roslagen.

Just dessa trattkantareller har vuxit i djup mossa, så höga och vackra som dom är. Titta bara på det som just rensats - ca 2 kg och 4-5 liter svamp.

Sen kan man torka dom i högst 50 graders ugnsvärme i ugn med värmefläkt. 

Efter ett antal timmar så är allt vatten borta och svamparna är helt torra. Dom skall vara knastertorra för att kunna sparas på detta sätt. Se vad som blir kvar av all svamp efter torkning.

Bara att ta fram och mala ner med en mortel, eller smula sönder, och sen värma upp i lite grädde. Låt stå minst nån timme så att aromerna får frigöras ordentligt. Sen är det bara att krydda och smaka av till en god svampsås. "Jättegott" 

Bytt dator och bytt till Windows 8.1 - och rotfyllt en tand

Allt elände på en gång...........

Ny dator .....

Herrejösses så jobbigt det blev med ny dator. Och ännu har jag inte fått till det.

Den nya Lenovo Yoga2-datorn skall jag nog kunna lära mig så småningom. Men Windows 8.1 bygger på att man har ett Google konto. Det har jag givetvis men inloggningar kopplas till detta konto och Windows blandar ihop mina olika konton och identiteter. Jag har bl a en annan blogg som är kopplad till ett annat konto och inloggning. Det ger mycket strul.

 

Åsså detta med tandvärken

Sen har jag behandlats av Sveriges kanske främsta specialist på rotfyllningar. Det var en upplevelse. Han gör bara rotfyllningar och har så gjort i 32 år!! Jag hade fått en besvärlig inflammation under en gammal lagning vilket krävde en specialist. Jag upplever att han gjorde ett bra jobb, han rensade bort inflammerade delar på ett professionellt sätt. Det kändes bra under behandlingen - men inte nu efteråt. Så ont det gör ...
Tanden och alla rester av nerver gör jätteont. Men meningen är ju att det ska bli bättre.  

Men allt är inte elände:

En fransk bistro i Stockholm - Bistro Paname

Alla goda franska inslag förtjänar att uppmärksammas. Häromkvällen åt vi på en liten fransk bistro på Hagagatan 5 i Stockholm. Den var mycket trevlig. En liten lokal med bra meny.

Här fanns några rejäla Plat du jour men också annat att välja på.

T ex Väldigt goda Moules Marinieres (musslorna från Normandie), några olika omeletter, grodlår, sniglar och tallrikar med franska ostar och charkuterier.

Det är trångt och välbesökt av vanliga svenskar, frankofiler som vi och fransmän i förskingring. I lokalen spelas trevlig fransk musik.

Sammanfattningsvis en mycket trevlig upplevelse en vanlig tisdagskväll i Stockholm 

Häftigt köpcenter i Beziers - "POLYGONE"

Senast jag var nere i Villeneuve-les-Bz så besökte jag det (tämligen) nybyggda köpcentret "Polygone" Beziers som ligger nära järnvägsstationen. Det ligger också på bekvämt cykelavstånd från vårt hus i Villeneuve och därför väldigt praktiskt.

Interiören avslöjar något helt annat än vad exteriören lockar en att tro. Det är luftigt och ljust. Butiksstråket har inspirerats av Canal Midi. Vi kom alldeles efter öppningsdags en vanlig vardag

Det var befriande lite trängsel. Utom i den lilla Free-butiken dit jag skulle för att diskutera internet till vårt hus. Trevlig by i Languedoc.

Här har man byggt en kopia av en slusstrappa. Tjusigt!

På översta planet finns alla restauranger samlade och här är utsikten bra (om än inte så vacker över järnvägsområdet).

I södra Frankrike är nästan alla köpcenter öppna i taket genom att man ofta har så bra väder. Och det gör att det blir ljust och luftigt.

Spännande nog har man kombinerat köpcentret med såväl kontor som bostäder med fönster och balkonger inåt mot butikerna.

 I Polygone finns både Zara och H&M men i övrigt är det många mycket trevliga butiker som inte tillhör dom stora kedjorna. Därför kändes det fräscht att gå och shoppa.

Mina franska vänner ville äta på Memphis Coffee. Det är en slags kopia av den hamburgerrestaurangen med 50-talstema som Vincengt Vega (John Travolta) och Mia Wallace (Uma Thurman) åker till i filmen "Pulp Fiction". F ö en personlig favoritfilm och särskilt den scen där paret vinner kvällens twist-tävling.

Ytterligare en interiörbild.

Och internetet? Hur gick det med detta?
Jo för 29,99 Euro per månad kan jag nog räkna med ca 20 mb/sek via ett vanligt ADSL-modem. Jag kan också köpa till TV-kanaler, telefon mm. Godkänd legitimation, en RIB och en e-mail adress var det som behövdes. En tekniker kommer hem och undersöker dom tekniska förutsättningarna på plats.