Picpoul - perfekt till skaldjur (men inte bara vitt vin)

Domaine la Grangette heter ett vinhus i AOC Picpoul de Pinet, Langeudoc.

Det finns flera anledningar till att besöka just denna vingård. 

1. Man får ett trevligt mottagande  i en trevlig cave.
2. Dom har mycket bra viner och ett stort urval
3. Man  är den enda producenten inom AOC Picpoul de Pinet som producerar vin i tre olika färger av samma druva - Picpoul. Vitt, Rosé, Rött.
4. Detta är prisvärda viner. Bra kvalitet till ett bra pris!

Vi har provat såväl deras vita vin Picpoul till skaldjur som det röda vinet. 

Det röda vinet är producerat av 100% Picpoul noir och passade utmärkt till en lammgryta och dessertost. Så, om ni besöker domaine la Grangette, köp inte bara den vanliga vita Picpoulen - köp några flaskor av det röda vinet!

Rosévinet har vi bara provsmakat på vingården och det var helt OK. Men vid just detta tillfälle hade vi fyllt vår kvot av roséviner efter den heta sommarperioden och kände inte för att fylla på förrådet ytterligare.

 Några bilder från vårt besök

Från hemsidan - charmig akvarell

Det finns fler inlägg på på denna blogg om Picpoul de Pinet - se i högerkolumnen. En presentation av det lillal spännande distriktet finns här ---------> länk. 

Skillnad mellan bagare ....

Bröd av olika slag är en livsnödvändighet i Frankrike. Baguetter finns ett otal sorter likaså finns en mängd olika kaffebröd och bakelser. Gott är det också men idag är många "Boulangerier och Patisserier" mera bake-off variant än riktiga bagerier.

En god vän i Frankrike har lärt mig skillnaden mellan olika bagerier. 

Om det i skylten står "Artisan" som på bilden nedan så är detta en fingervisning om att detta är ett mer äkta bageri, som åtminstone delvis bakar sitt bröd själva.

Så om någon är på väg till L'Oulibo vid Bize-Minervois så varför inte titta in på detta bageri som ligger på vägen mellan Beziers och Minerve, utefter bygatan i Capestang. Dom har härliga bakverk och fint bröd.

Gotlandsbilder

Vi har två "faiblesser" när det gäller platser som ger ro åt själen - dels södra Frankrike och dels  Gotland.

Gotland kan vara lite kyligare så här års men är ganska solsäkert. Trots att det regnade i nästan hela övriga Sverige så hade vi soliga dagar med blå himmel här på Gotlands östra och södra sida.

Här är några blom-bilder från vårt senaste besök.

Blå eller röd, det är bara att välja favoritfärg.

 
Om du söker boende i Ljugarn - se mitt inlägg från 2016 och hyr av oss,,,,, Länk

Tour de France 2015

Lite recycling från Facebook men här kommer några intressanta etapper i Tour de France för oss som finns i södra Frankrike denna sommar.

Själv skall jag verkligen försöka se någon etapp.

• Etapp 12 -  July 16th -  Lannemezan / Plateau de Beille 195 km

• Etapp 13 -  July 17th -  Muret / Rodez 198.5 km

• Etapp 14  -  July 18th  -  Rodez / Mende 178.5 km 

Mer om alla etapper här: http://www.letour.fr/le-tour/2015/us/parcours-general.html

Producenter inom AOC Picpoul Pinet

Eftersom  jag är på jakt efter goda och prisvärda Picpoul-viner så hittade jag en lista över sådana - den bjuder jag på.   Länk 

Tar gärna emot tips i kommentarsfältet .......

Domaine Reine Juliette

• ALLIES
• 15 AVENUE ALBERT 1er
• 34480 POUZOLLES
• Tél : 04.67.24.78.77

Château de Pinet

• ARNAUD-GAUJAL SIMONE
• 2 BD MARCEL SEMBAT
• 11100 NARBONNE
• Tél : 04.68.32.16.67

Cave l'Ormarine

• 13 AV. DU PICPOUL
• 34850 PINET
• Tél : 04.67.77.03.10
• Visit the website

Domaine de l'Octroi

• DELORT CATHY ET GERARD
• ROUTE DE MARSEILLAN
• 34300 AGDE
• Tél : 04.67.94.77.31

Domaine Coustellier

• 16 RUE GENERAL MONTBRUN
• 34510 FLORENSAC
• Tél : 04.67.77.01.42

Domaine de Belle Mare

• CHEMIN DEPARTEMENTAL 18
• 34140 MEZE
• Tél : 04.67.43.17.68
• Visit the website

Domaine de Montredon

• M. CANTIE BRUNO
• 34120 CASTELNAU DE GUERS
• Tél : 04.67.98.95.69

Domaine de Petit Roubié

• AZAN OLIVIER ET FLORIANE
• BP 4
• 34850 PINET
• Tél : 04.67.77.09.28
• Visit the website

Domaine des Lauriers

• MM. CABROL
• 15 ROUTE DE PEZENAS
• 34120 CASTELNAU DE GUERS
• Tél : 04.67.98.18.20
• Visit the website

Domaine Félines Jourdan

• Claude Jourdan
• 34140 MEZE
• Tél : 04.67.43.69.29
• Visit the website

Domaine Font Mars

• ROUTE DE MARSEILLAN
• 34140 MEZE
• Tél : 04.67.43.81.19
• Visit the website

Domaine Gaudy Alex

• GAUDY ALEX
• 1 CHEMIN DE ST MARTIN
• 34510 FLORENSAC
• Tél : 04 67 77 93 61

Domaine Gaujal

• M. GAUJAL LUDOVIC
• BP 1
• 34850 PINET
• Tél : 04.67.77.02.12
• Visit the website

Domaine La Croix Gratiot

• Ricome
• 34530 MONTAGNAC
• Tél : 04.67.25.27.88

Domaine de la Grangette

• LA GRANGETTE - SAINTE ROSE
• ROUTE DE POMEROLS
• 34120 CASTELNAU DE GUERS
• Tél : 04.67.98.13.56
• Visit the website

Les Costières de Pomerols

• ROUTE DE FLORENSAC
• 34810 POMEROLS
• Tél : 04.67.77.01.59
• Visit the website

Les Vignerons de Florensac

• CAVE COOPERATIVE DE FLORENSAC
• 5 AV. DES VENDANGES - BP 9
• 34510 FLORENSAC
• Tél : 04.67.77.00.20

Les Vignobles Montagnac

• 15 AV. D'AUMES
• BP 8
• 34530 MONTAGNAC
• Tél : 04.67.24.03.74
• Visit the website

Domaine de Morin-Langaran

• MORIN ALBERT
• ROUTE DE MARSEILLAN
• 34140 MEZE
• Tél : 04.67.43.71.76

Domaine de Bridau

• PAGES MICHEL
• 34530 MONTAGNAC
• Tél : 04.67.24.01.25 

Savary de Beauregard

• SAVARY DE BEAUREGARD CHRISTOPHE
• LA VERNAZOBRES
• D 613
• 34530 MONTAGNAC
• Tél : 04.67.24.00.12

Château St Martin de la Garrigue

• Jean-Claude Zabalia
• 34530 MONTAGNAC
• Tél : 04.67.24.00.40
• Visit the website

Mas Saint-Laurent

• TARROUX ROLAND
• MONTMEZE
• 34140 MEZE
• Tél : 04.67.43.92.30

Domaine de la Mirande

• Joseph Albajan
• Castelnau de Guers
• Tél : 04.67.98.21.52

Hemma i den svala försommaren igen

Bra stränder i Herault, Languedoc

Efter en knapp vecka i vårt hus i Villeneuve-les-Beziers kan vi konstatera att "vi hade stor lycka med vädret". Det finns nämligen ingen vädergaranti när det gäller södra Frankrike i maj/juni. Det kan vara strålande väder och det kan vara regn och kallt.

Men som sagt, denna gång var det varmt. Mellan 30 och 35 grader C i luften och mellan 21-26 grader C i vattnet. Tack vare värmen och vårt resesällskap kom vi därför att besöka flera av stränderna i närheten av oss.

Vi besökte först våra närmaste stränder som ligger på cykelavstånd och började med Portiragne Plage som är en trevlig och välordnad badort med långa stränder och bra restauranger, både i byn och på plagen. 

• På Plage Ouest ligger restaurangen Les Voiles. Bra mat och bra stämning. Här fanns förr en hundstrand men enligt uppgift så har kommunen dragit in denna pga problem med hundar/hundägare.

• På Plage Est ligger restaurangerna tätt utefter gatan ovanför stranden. 

Vi badade också på en annan av våra favoritstränder - Serignan Plage. Själva strandbyn Serignan Plage är inte särskilt charmig och erbjuder inte några restauranger värt ett besök.  Men stränderna är perfekta!

• Om man håller sig i den östra delen av stranden i Serignan Plage så kommer man nära kite-surfing stranden med skickliga surfare. 
• I den västra delen av stranden, mot Valras Plage hamnar man lätt hos naturistbadarna som har en särskild avdelning här.

I Valras Plage finns också långa stränder. Byn är en utpräglad semesterort med många butiker och restauranger. Gott om engelsmän bor här. Vi tycker att Valras Plage är ganska o-charmig. Stranden har ganska grov sand. Men vi kan rekommendera en bra restaurang alldeles vid hamnen - Brasserie Port. Här får man god och vällagad mat till rimliga priser. 

Vårt yngre resesällskap ställde krav på lite häftigare aktiviteter . Därför var vi en dag också i Cap d'Agde. Här är det STORT. En stor turistort, mera aktiviteter, mera jet-set och lite mera exklusivt.
 

Restaurant Millesim

Vi var i Centre Nautique för att kunna delta i École Kitesurf, (topkite.fr). Bra strand - Plage de Richelieu - och en bra restaurang (millesim-plage.com).

Cap d'Agde är inte ett ställe som vi själva som plus medelålders väljer som plats att åka till för att bada. Kul för ungdomar kanske men vi trivs bäst i stränderna nära vår egen by där allt är lite mera avslappnat. Till Cap d'Agde tar det minst 30 minuter med bil från oss och i högsäsong tar det betydligt längre tid. Räkna med långa köer i augusti!  
   

Vad får man egentligen idag för ca tvåhundra kronor?

Jo, man får detta klassiska fantastiska matverk på nästan sjuhundra sidor.

 
För bara 215 kr får man hela boken som är översatt från franska till svenska hemsänd från Bokus. Förord av reklamgurun Leon Nordin (från första upplagan på svenska) samt Lotta Lundgren i denna upplaga.

Vad är då detta? 
Det är egentligen inte en kokbok enligt moderna snitt. Här finns inga bilder. Men det är en noggrann genomgång av det franska köket och matlagningskonsten av i första hand Julia Child som någon gång på 1930-talet blev antagen till den franska restauranghögskolan Cordon Bleu i Paris. 

För att ge en uppfattning av vad boken är citerar jag fritt ur Lotta Lundgrens förord:
"Det är en stramt författad kokbok om hur man gör när man lagar fransk mat. Utan en enda bild i. .... så mycket begriper jag att den (boken) är skriven av en trio damer man icke tjafsar med. Receptens utförliga instruktioner vibrerar av auktoritet.
....Mellan raderna kan jag utläsa att Leon Nordin är lite rädd för damtrion. Speciellt för  hon som heter Julia Child och tydligen är någon sorts geni, i alla fall enligt Leon. Efter en stunds välformulerat fjäsk ber han läsaren ha överseende med bokens franska inställning till kalorier och exklusiva råvaror.
 ....(Boken) är en lärobok, ett kursmaterial eller en självhjälpskurs i fransk kokkonst. Det är i alla fall inte meningen att man ska bläddra fram Julias berömda recept på Boeuf bourguignon (sidan 327) och skrida till verken därifrån.
..... Kanske är det därför som Det goda franska köket ges ut igen, precis just nu. För att den motsäger vår uppfattning att allt ska gå snabbt innan tiden är ute. För att den hävdar att allt är möjligt bara vi tar en sak i sänder.